Profiter d'une balade en forêt et ramasser quelques violettes, ces petites fleurs timides, délicates, un rien désuet... Le violettes sont comestibles. On en fait des bonbons et des décorations de gâteaux...Faites-en cristalliser quelques unes pour agrémenter...

Des amandes, des blancs d'œufs et du sucre... Une palette de couleurs qui constitue un effet essentiel de sa séduction... Ce petit gâteau dérivé de la meringue, riche en goût, rond et tendre, croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur... Aussi beau...